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成品鱼糕需要用大火蒸5分钟就可以 。鱼糕营养丰富 ， 含蛋白质较高 ， 平均10g/100g ， 且为优质完全蛋白 ， 易于被人体吸收利用 。含脂肪较低 ， 为0.63-1.52g/100g ， 且多为不饱和脂肪酸 ， 对预防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、胆固醇量和血小板凝集性等具有重要作用 。
鱼糕 ， 发源地为春秋战国时期的楚国地区 ， 今湖北省宜昌至荆州一带 ， 俗称楚夷花糕 。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品 。入口鲜香嫩滑 ， 清香可口 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 乃民间宴席待客之上品 。
【成品鱼糕蒸多久】
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