2：不要买拿起来松松垮垮、没有弹性的五花肉 ， 这种多半是放的时间久了 ， 不太新鲜了 。
3：不要买闻起来有异味的五花肉 ， 有的五花肉看起来外形是好的 ， 但是吃起来口感却不好 。 记得挑选的时候闻一闻 ， 要是有味道 ， 这种要么是变质了要么是猪的品种问题 。
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