|印度的蚂蚁酸辣酱，烈得像是在嚼手榴弹，塞一把进裤裆，刺激( 二 )
也就是说 ， 你要想搞次生猛野味 ， 要忍受着无数次叮咬疼痛 ， 才能一窝端了蚂蚁据点 。 有经验的老手还会在装蚂蚁的篮子内壁涂上米粉或者木薯粉 ， 以防止蚂蚁趁机越狱 ， 并重复伤害自己两回 。
而被它咬完之后再把它炸了吃掉作为消炎 ， 生命不止轮回不止 ， 属于是给宇宙因果的kpi冲业绩 。
敢于冒险的老饕不止印度一家 。 由于红蚂蚁主要分布在亚洲热带及澳大利亚 ， 你可以在众多东南亚食谱中 ， 找到印度蚂蚁酱的表亲 。
比如在老挝 ， 就有把蚂蚁蛋做汤的滋补菜；泰国则做得更花 ， 有把整蚁和鸡蛋一块煎的 ， 也有把蚂蚁蛋扔进椰奶里煮的 ， 还有辣味的生蚂蚁蛋沙拉 ， 从街头美食到米其林餐厅 ， 都不难见到蚂蚁美味 。
由于蚁酸的风味突出 ， 许多餐厅甚至直接把蚂蚁蛋当醋使 ， 几颗下去就能酸得你找不着北 。
只不过 ， 由于近年大规模的环境污染 ， 以及杀虫剂的大量使用 ， 在亚洲的热带地区 ， 红蚂蚁的数量连年减少 ， 原本平民的食物 ， 价格连年攀升 ， 它在年轻一代中也不再那么受欢迎 。
不过如果真在印度看到这种小吃 ， 我还是建议你尝一尝 。
它既是毒药 ， 也是解药 ， 如果你吃了别的佳肴而菊部喷薄 ， 再就着刁钻的蚂蚁酱也是负负得正 。
毕竟 ， 只有魔法才有打败魔法的能力 。
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