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可能是香椿不新鲜了 。
一般来说，香椿烫后不会影响香味，一般会有香味 。如果香椿烫后没有香味，很可能香椿的时间较长，不够新鲜，也不会有香味 。
【香椿过水后为什么没味了】用热水烫后，香椿的营养和香气不会受损，因为香椿是决定香椿香气的精油，短期内不会在水中流失 。热烫后，颜色由棕红色变为绿色，更加清爽开胃 。
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