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“阳康”后 ， 很多人还是会感到乏力、不停咳嗽等不适 ， 身体还是处于比较虚弱的状态 ， 也就是体内正气不足 ， 免疫力还没有完全恢复 ， 这样就很容易被再次感染 ， 这时候 ， 增强免疫力是关键！
增强抵抗力总结起来 ， 主要有四点：吃好喝好、睡好、心情好、锻炼好 ， 而其中营养均衡是对健康人群最基础的要求 ， 吃得科学合理 ， 更有助于改善自身的免疫力 ， 有一种物质对于提高抵抗力相当重要——叶酸！叶酸对促进细胞生长 ， 促进蛋白质合成有着重要作用 ， 可以提高人体免疫力 。
下面蓉儿为大家推荐这3样高叶酸食物 ， 日常可以常吃 ， 能增强免疫力 ， 身体自然好的快 。
一、莴笋
推荐食谱【莴笋炖猪肚】
食材：猪肚1个、莴笋2根、辣椒1个、大蒜1头、生姜1块、葱结、料酒、花椒、鸡精、胡椒粉
1、猪肚加面粉和料酒 ， 反复揉搓清洗 ， 正反两面都要反复地清洗3遍左右 ， 然后再用水冲洗了两遍 ， 洗好后先给它冷水下锅焯水 ， 煮开后继续煮5分钟 ， 捞出来放入高压锅中 ， 加葱结、生姜、料酒、花椒、清水 ， 上汽后压15分钟 。
2、准备两根莴笋 ， 削皮后切条 ， 一头大蒜 ， 剥皮后不用切 ， 一块儿生姜切片 ， 红辣椒一个切条 ， 锅里的猪肚压好后取出来 ， 晾凉后改刀切成小块儿 。
3、起锅热油 ， 油热下姜蒜爆香 ， 再把猪肚条倒进来 ， 大火爆炒一分钟后加莴笋 ， 翻炒均匀后倒入压猪肚的原汤 ， 再来2勺盐后盖上继续煮10分钟 ， 莴笋煮熟后把辣椒倒进来 ， 再加一勺鸡精、半勺胡椒粉简单地调个味儿 。
4、翻炒几下后再来半碗淀粉水勾芡 ， 继续煮一分钟后就可以出锅了 。
二、猪肝
推荐食谱【猪肝炒黑木耳】
食材：木耳、猪肝、葱、姜、料酒、盐、鸡精、香油、淀粉
1、木耳泡发 ， 接着往木耳里面再加一勺盐和一勺面粉 ， 上手抓拌几分钟后再用清水多洗几遍 ， 全部处理干净了 ， 捞出来后撕成块就行了；猪肝洗净后切成薄片;然后用热水焯水几分钟 ， 捞出控干水分备用；葱切末姜切丝 ， 淀粉加水调成水淀粉备用；
2、锅中倒油 ， 烧至八成热下猪肝片入油锅内翻炒 ， 加料酒、葱末、姜丝、盐 ， 再煸炒至猪肝熟透 ， 然后盛出备用；
3、锅留底油 ， 用旺火翻炒木耳 ， 炒至木耳亮滑透香时 ， 把猪肝倒回炒锅 ， 加入鸡精、香油调味 ， 翻炒均匀 ， 最后倒入淀粉水勾个芡就可以出锅啦！
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