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【蒸蒜香排骨的做法 蒸蒜香排骨怎么做】1、食材：纤排500 g ， 香茹150g ， 蒸鱼豉油30ml ， 玉米淀粉5g ， 蒜6瓣 ， 糖2g ， 蚝油1勺 ， 葱花适量 ， 姜丝适量 ， 盐适量 。
2、把纤排宰成小块放入碗中 ， 再放入玉米淀粉 ， 蒜泥和白糖 。
3、再放入蒸鱼豉油 ， 蚝油 ， 盐 ， 用手抓匀 。
4、充分抓匀后盖上保鲜膜腌制20分钟入味 。
5、平底锅里放入少量的油 ， 把切好的香菇厚切放入锅中小火慢煎至两面金黄 。
6、碗中放入姜丝备用 。
7、把煎好的香菇片放在姜丝上 。
8、把腌制好的排骨放在香菇上 ， 再放上几粒豆豉提味 ， 上锅蒸30分钟 。
9、蒸好后洒上红辣粒和葱花 ， 在淋上一点热油 ， 美味及成 。
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