【腊月23小年通常人们要吃什么菜】
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小年吃的传统食物主要包括饺子、麻糖 ， 年粽、发粿、年糕、面条等 。
1.年糕 ， 也叫甜酥饼 。因为年糕的意思是高年 ， 所以除了小年 ， 人们在春节期间也有吃年糕的习惯 。在我们的潮汕地区 ， 除了吃年糕 ， 炒年糕 。可以根据个人喜好将炒年糕炸成糖醋味 。
2.饺子 。这是我们日常生活中经常吃的一种食物 。在潮汕跨年除夕 ， 我们还将吃饺子 ， 这意味着要去见灶王爷 ， 取意“送行饺子迎风面” 。
3.发粿 。最大的特点是由于发粿表面发酵 ， 发的表面膨胀并破裂 ， 形状像朵盛开的花 。有时发的花瓣上点缀着红色 。头发越大 ， 裂痕就越深 ， 这意味着发财和发财 ， 也就是发财的象征 。
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