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一般阿胶糕酒味淡一点好 。
【阿胶糕酒味重的好还是淡的好】阿胶糕一般会带有点点的酒味 ， 味道不会特别浓 ， 如果酒味很浓 ， 可能是黄酒放多了或者变质坏掉了 。
如果刚做的阿胶糕酒味很重 ， 可能是黄酒喝得太多造成的 。这是正常情况 。没有必要为这件事担心 。
阿胶糕是以阿胶为主要原料制成的一种药膳 。在制作阿胶糕之前 ， 需要将阿胶浸泡在黄酒中2-3天 ， 然后用黄酒慢慢煮熟 。因此 ， 阿胶糕有酒的味道 。但是 ， 如果阿胶糕除了有酒精味外 ， 还有臭味 ， 那就不要再吃了 。
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