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【自制凤梨酥的做法 教你自制凤梨酥的做法】1、食材：凤梨馅500克，黄油170克，全蛋液40克，低筋面粉300克，奶粉50克，糖粉40克 。
2、首先把糖粉分三次加入到软化的黄油里，打发后，把蛋液也分三次加入，再次打发 。
3、打发至黄油霜呈羽毛状，体积变大 。
4、然后加入奶粉和低筋面粉 。
5、搅拌至细腻均匀 。
6、面团和馅料分成二十克一个 。
7、用手轻轻按扁，包上凤梨馅 。
8、轻轻加进模具里，放到烤盘上 。
9、预热好的烤箱上下火180度，35分钟后出炉 。
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