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【熏酱熟食熏用什么熏】熏酱熟食一般都是用：八角、小茴香、桂皮、甘草、花椒、三奈、砂仁、豆蔻、草果、丁香 ， 将这些分成两份 ， 分别装入宽松的纱布袋 ， 并且用细绳扎紧 ， 然后把姜片拍破 ， 葱洗干净 ， 制成结节 。然后放入锅中 ， 进行熏制 。
熟食 ， 是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴 。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍 ， 多以卤菜、凉拌菜为主 ， 简单易操作且味道美味被大众所接受 。
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