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1、大闸蟹直接蒸 。螃蟹没用绳子绑起来也可以直接蒸，蒸螃蟹时用绳子绑起来 。
【大闸蟹没有绑怎么蒸 没有绑的螃蟹如何蒸熟食用呢】2、是为了防止螃蟹在蒸的过程中跑出去，螃蟹的钳子较为锋利，绑起来能防止螃蟹的夹子伤人 。
3、蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点 。
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