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香肠做好后，挂在通风良好的地方晾晒 。如果发现气泡，用针排气 。每隔12cm结扎一次 。两天后再把它翻一遍 。
干燥时间取决于温度、风和其他原因 。一般来说，7-10天差不多 。如果你吃的话，3-4天就能做好 。但别让它干了，否则它会变味的 。放在塑料袋里速冻或冷藏 。也可以用棉签蘸少许花生油均匀涂抹表面，挂在10℃以下阴凉处，春节后保存 。
【香肠晒多久可以吃】
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