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【红薯粉怎么做凉粉 红薯粉做凉粉的简单方法】1、准备好红薯粉 ， 要有颗粒的红薯粉 ， 这才是真正的红薯粉 ， 一般超市都可以买到 。
2、倒入半碗红薯粉和半碗冷水 ， 放点点盐 ， 把颗粒压碎调匀备用 。
3、倒入煮锅内 ， 开中小火 ， 不停搅拌 ， 直到搅拌成透明的粘稠的团 。
4、然后倒入干净的盘子里 ， 等不太烫手时 ， 粘点凉开水粉团按压平整 。
5、放入冰箱冷藏2小时 。
6、时间到后拿出来用刀粘点凉开水再切成片 ， 刀粘凉开水后切的时候不粘连 。
7、准备好小葱、大蒜、花椒 。
8、锅里放油放花椒炸香后关火 ， 倒入大蒜的碗里把大蒜爆香 。
9、在大蒜油碗里放生抽、酱油、糖、醋、盐、胡椒小葱等 ， 喜欢什么就放什么作料就放什么吧 。
10、倒入凉粉里拌匀 ， 喜欢吃辣的也可加上自己做的辣椒油 。
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