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【麦穗鱼怎么做好吃 麦穗鱼如何做好吃】1、主料：麦穗鱼1500g 。
2、辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、淀粉少许、孜然粉少许 。
3、小鱼洗净 。
4、加盐、花椒、大料、葱、姜拌匀，腌制半小时后，撒少许淀粉 。
5、油热后放鱼，煎至一面金黄 。
6、翻面至两面金黄 。
7、装盘撒少许孜然 。
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