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在众多的美食当中 ， 既有一些制作非常简单的 ， 也有一些制作很复杂的 ， 不过再复杂的食物 ， 对于很多喜欢美食的人来说都会觉得很值得 ， 其中以猪肉制作的香辣粉蒸肉 ， 它就是一道制作工艺比较多比较复杂的一道菜品 。 但却因为这种食物实在是太诱人了 ， 很多的人都会在家里面进行制作 ， 尤其是四川当地的很多人 ， 他们更是喜欢只做这一道美食 。
虽然它里边选择的是比较常见的猪肉 ， 但是却因为制作的时候都选择的是肥而不腻的五花肉 ， 所以味道真的很诱人 ， 如果想要在家里面制作的话 ， 除了要事先的买好五花肉 ， 还要准备好鲜豌豆以及大米粉 。 更要准备好所需要的调料品 ， 包括比较常见的油盐酱醋 ， 同时还要准备好豆瓣酱以及红糖、花椒豆、腐乳汁等等 。
完成了食材的准备以后就可以着手制作了 ， 制作时需要先对大米进行翻炒 ， 翻炒时需要把大米炒成微黄色 ， 然后就可以捞出来了 ， 捞出来以后开始炒八角以及干红辣椒和姜等等 ， 把这些全部炒好了以后 ， 将大米利用搅碎机搅碎 。 这些做完以后就要把肉切成片状 ， 还要放入准备好的食材进行腌制 ， 一般腌制15分钟以后就可以放入米粉当中 ， 保证每一个肉片当中都可以融入米粉 。 最后放入盘中蒸80分钟的时间 ， 在蒸的过程当中一定要多倒一些水 ， 水开以后转为中火 。
【粉蒸肉|虽然香辣粉蒸肉的制作方法比较复杂，但味道真的是一绝，值得尝试】虽然看似这一道菜的制作方法特别的复杂 ， 但其实它主要占时间最多的就是上锅蒸的时间 。 毕竟大家在制作大米饭的时候最少也需要半个小时 ， 更何况它还要让里边的肉更加的入味 ， 在制作完成以后就可以看到一道颜色 ， 非常诱人 ， 味道也特别好吃的美食了 。
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