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【豆沙|“抢食”瑞幸！扬言3年开一万家店，这个咖啡品牌什么来头？】
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随着世界杯比赛结果的尘埃落定 ， 与阿根廷球迷们同样激动的 ， 应该就是阿根廷队背后的品牌赞助商 ， 而国内多个赞助合作商也是“押对了宝” ， 它们分别是万达娱乐、网易传媒、蒙牛、伊利、盼盼食品、库迪咖啡、万家乐和广汽三菱 。 相信大家除了对“库迪咖啡”的品牌有些许陌生感以外 ， 对阿根廷队背后的其他品牌赞助商都是很熟悉的 。
今天小鱼儿就跟大家聊一聊这个库迪咖啡 。
01瑞幸向下 ， 加盟单店投入70万讲咖啡品牌的事情 ， 那肯定少不了瑞幸 。 在历经财务造假、团队内斗、以陆正耀为首的创始团队出局、管理层重组等一系列事件之后 ， 瑞幸花了整整两年的时间整顿品牌 ， 最终起死回生 ， 扭亏为盈 。 根据瑞幸公布的2022年第三季度财报显示 ， 截至三季度末 ， 瑞幸门店总数达到了7846家 ， 其中自营门店5373家 ， 联营门店2473家 ， 月均交易客户数达到2510万；同期星巴克门店总数达到6021家、星享俱乐部活跃会员数1700多万 。
这数据一对比 ， 瑞幸在咖啡品牌的竞争中成功逆袭星巴克 。
而这里面的关键是 ， 加盟店成为瑞幸新的营收增长引擎 。
小鱼儿了解到 ， 瑞幸的下沉市场主要是以加盟为主 ， 为了充分地发挥加盟商的优势 ， 瑞幸的下沉市场拓展主要归联营团队 。 但是要想成为瑞幸加盟商 ， 这个加盟门槛可不低的 ， 单店总投入要70万以上 ， 除了资金有要求 ， 店铺选址、面积、装修风格还有分润比例等等都有着严格的要求 。
02库迪反攻 ， 要“抢食”瑞幸？为什么上文小鱼儿要提及瑞幸？除了瑞幸确实做得不错之外 ， 其实库迪咖啡（Cotti Coffee）跟瑞幸咖啡有着很深的渊源 。 根据小鱼儿所掌握的资料显示 ， 库迪咖啡是前瑞幸咖啡董事长陆正耀和瑞幸咖啡原核心团队在2022年5月份新成立的一个咖啡品牌 。 10月22日在上海正式开了第一家门店 。
短短两个月内 ， 库迪咖啡陆陆续续地在北京、上海、杭州、深圳、合肥、沈阳、厦门等40多个城市成立了咖啡公司 。 拿到“重生复仇”剧本的库迪咖啡率先发起反攻 ， 创始人陆正耀扬言要在3年内要开10000家店！为了快速扩张 ， 库迪咖啡提出了“打包票式”的招揽 ， 这种加盟方式看似还挺诱人的 。
1、“免加盟费 ， 抽毛利的15%左右”；
2、“亏钱给补足 ， 为加盟商亏损兜底”；
根据小鱼儿所了解到的 ， 库迪咖啡跟瑞幸咖啡还是有一些共同之处的 ， 比如在产品设置上 ， 库迪咖啡的菜单上也推出了瑞幸咖啡同款爆款单品生椰拿铁和生酪拿铁 。 不同之处是 ， 相比之下库迪咖啡的经营业务更多元化一些 。 据小鱼儿了解到 ， 库迪咖啡主打全时段餐饮 ， 上午提供咖啡、意式饼干等佐食 ， 中午提供餐食 ， 下午供应小吃 ， 晚上有酒 ， 与近段时间市场大热的“日咖夜酒”模式异曲同工 。
库迪咖啡依瑞幸咖啡而开的选址方式 ， 看起来是要明目张胆从瑞幸咖啡手中“抢食” 。 这个“套路”像极了当初瑞幸在创立之初处处盯着星巴克 ， 以超越星巴克为己任 。
只不过现在 ， 被盯上的是瑞幸咖啡 ， 而盯人的换成了库迪咖啡 。
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