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【冻带鱼和鲜带鱼的区别 冻带鱼和鲜带鱼的区别在哪里】1、冻带鱼和鲜带鱼的差别主要在口感上 。
2、其实无论是冻带鱼还是鲜带鱼 ， 都是死掉了的带鱼 ， 因为带鱼是深海鱼 ， 在带鱼被捕捞上来之后 ， 由于不适应水面的压强 ， 离开海水几个小时后就会死亡 ， 因此市面上的鲜带鱼其实也是死掉的带鱼 。
3、但是鲜带鱼由于没有冷冻过 ， 肉质相比冻带鱼更加的鲜嫩 ， 适合用来清蒸 ， 味道更鲜 。而冻带鱼其实一出海就冷冻了 ， 营养价值并没有损失 ， 只是解冻后吃起来没那么鲜了 ， 适合用来做干炸带鱼或者红烧带鱼 。
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