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【瑶柱豆苗怎么做 如何做瑶柱豆苗】1、用料：豌豆苗500克、盐15克、葱30克、姜50克、酱油15克 。
2、瑶柱用水泡两小时 ， 豆苗洗净 ， 晾干水 。
3、瑶柱撕成细丝 ， 洒上少许酒 ， 蒸半小时 。
4、热镬下油下豆苗炒 ， 下少许姜汁、盐 。糖调味 ， 炒熟盛起 。
5、鲍鱼汁加水 ， 下瑶柱丝煮成汁 ， 最后加生粉水把汁煮粘稠 ， 下几滴麻油 。
6、把汁倒在豆苗上完成 。
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