【推荐食谱：桂圆红枣炖鸡汤】
1、鸡肉斩小块 ， 冷水下锅 ， 放几片生姜 ， 焯烫出浮沫后 ， 撇去浮沫 ， 捞出来洗净；另准备适量桂圆和红枣；
2、将鸡肉倒入汤锅中 ， 再放入桂圆和红枣 ， 加适量热水 ， 大火煮沸后 ， 转小火炖1个小时 ， 出锅前5分钟加适量食盐调味 。
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