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将羊肉冰冻后用机器削片 ， 然后卷成肉卷 ， 羊肉肉质与牛肉相似 ， 但肉味较浓 ， 羊肉较猪肉的肉质要细嫩 ， 较猪肉和牛肉的脂肪少 ， 它最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 。羊肉（古时称为羖肉、羝肉、羯肉）是指从羊身上得出的肉 ， 有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 为全世界普遍的肉品之一 。
【羊肉怎么加工成羊肉卷】
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