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【卤毛肚怎么做 卤毛肚的做法】1、卤料：葱 ， 姜 ， 八角 ， 花椒 ， 草果 ， 丁香 ， 老抽 ， 生抽 ， 干辣椒 ， 糖 ， 料酒 ， 水 。
2、将毛肚洗净 ， 放入滚水中氽烫一下 ， 捞起沥干备用 。
3、将所有的卤料放入锅里 ， 大火煮滚 ， 转小火煮15 分钟让香料味释放出来 。
4、放入毛肚卤煮15分钟关火 ， 让毛肚浸泡在卤汤里 ， 吃的时候再取出切丝摆盘即可 。
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