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【蛤蜊怎么去泥沙 如何给蛤蜊去泥沙】1、买回来的蛤蜊要放在盐水内浸泡 ， 泡水30到40分钟后观察一下 ， 看它的贝壳盖是否微微张开 。
2、将紧闭不开的蛤蜊拿起来摇一摇 ， 发出声响就代表是死蛤蜊 。
3、通常新鲜的蛤蜊大约泡水2个小时就会吐干净沙 ， 在水中加入适量的香油有助于蛤蜊吐水 。
4、也可以将蛤蜊直接放入无水的炒锅里 ， 中火加热3分钟左右 ， 挑出张开口的蛤蜊 ， 放到水龙头下冲掉里面的泥沙即可 。
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