文章插图
【正宗摆摊麻辣烫的做法和配方 正宗摆摊麻辣烫的制作和配方】1、配方：干辣椒适量、盐适量、小米椒适量、油适量、八角适量、大葱适量、小葱适量、豆瓣酱适量、花椒适量、香干适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、粉条适量、豆芽适量、豆干适量 。
2、小米椒洗净切圈、姜洗净切片、小葱洗净切碎、大葱洗净切片、香干洗净切片备用 。
3、起锅倒油烧热，放干辣椒、小米椒、八角、大葱、小葱、花椒、蒜炒出香味 。
4、然后放适量的豆瓣酱、盐、蚝油，翻炒均匀 。
5、中小火翻炒到豆瓣酱在锅底起胶质 。
6、加入适量的清水煮沸 。
7、粉条、豆芽、豆干洗净放进锅中烫熟即可 。
推荐阅读
- 酸辣粉放什么菜
- 中秋节螃蟹最新价格
- 正宗凉拌鸡的做法 正宗凉拌鸡怎么做才好吃
- 正宗蒜油制作方法 正宗蒜油做法
- 制作蜜枣的原料和设备 正宗蜜枣制作方法
- 正宗爆炒鳝片的做法 怎么做爆炒鳝片
- 正宗花茶的制作方法 如何制作正宗花茶
- 蘑菇炒鸡蛋怎么炒 蘑菇炒鸡蛋正宗做法
- 麻辣兔肉最正宗的做法 麻辣兔肉最正宗的做法简述
- 正宗四川麻婆豆腐做法 正宗四川麻婆豆腐怎样做