最后、馅料方面 ， 以前的虾饺使用虾仁、肉、笋粒 ， 现在不同的酒店茶楼会有对虾饺馅料做一些调整 ， 有自己的独特配方 ， 这都是为了让味道更有特色和好吃 。
在五凤村谢过带路的老人后 ， 珊珊三丫头并没有马上离开 ， 我围绕着建起密密麻麻楼房的村屋走了一下 ， 还能找到昔年怡珍茶楼前的河涌 ， 怡珍茶楼大概是在上世纪八九十年代拆除后 ， 之后 ， 关于虾饺的诞生地 ， 就封存在文字记载和人们的记忆中 。 虽然现在许多酒家茶楼能吃到的虾饺 ， 并且有了许多的改良 ， 但对于品尝过怡珍茶楼的虾饺的街坊来说 ， 最初的味道 ， 一定是他们怀念的 。
今天 ， 虾饺已在全世界的粤式酒楼被发扬光大 ，深受大众的喜爱 ， 被称为“点心之皇” ， 在2015年终于有了自己的“身份” ， 广州海珠区经过区内摸查后 ， 将“虾饺制作技艺”申报为非遗项目 ， 让产生于海珠区的虾饺 ， 在自己的出生地拥有了自己身份 。 我们相信 ， 虾饺一定会被一代代传承下去 。
【虾饺|广州早茶中“虾饺”，诞生于海珠区“城中村”的小茶楼，现如何？】那么 ， 你品尝过虾饺吗？在品尝虾饺时 ， 你是否知道虾饺是什么时候、在什么地方诞生的？你是否有兴趣来虾饺的诞生地寻访？你吃过最好吃的虾饺是怎么样的？最好吃的虾饺你是在哪里吃到的？欢迎大家留言评论哦！本文是版权作品 ， 未经珊珊三丫头书面授权 ， 严禁搬运、转载、洗稿 。 如需转载 ， 请与作者珊珊三丫头联系 ， 谢谢 。
