文章插图
1、五谷杂粮饼干秘方：小麦200g ， 无盐黄油150g ， 白糖45g ， 巧克力粉20g ， 生鸡蛋40g 。
2、将白糖和无盐黄油混合在盆中 ， 用刮刀搅拌均匀 ， 分批加入蛋液 ， 搅拌至软化 ， 加入燕麦粉和巧克力粉 ， 搅拌均匀 ， 制成小麦面团 。
【五谷杂粮饼干制作方法 五谷杂粮饼干秘方】3、将保鲜袋放入木模中 ， 将面团梳理成小方块放入木模中 ， 压紧 ， 密封保鲜袋 ， 放入冰箱冷冻 。
4、将木模从冰箱中取出 ， 将冷冻好的固体面团从木模中取出 ， 撕下保鲜袋 ， 用上刀切成0.3厘米厚的饼干 。
5、将生饼干胚整齐地堆放在烤盘上 ， 放入电烤箱180度烤8米 ， 取出放凉至室温 。
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