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并不是 。
螃蟹没蒸熟并不会导致螃蟹发黑 ， 顶多就是还是保持原来的青灰色 ， 颜色并不会加深 ， 也不会变成黑色的 。普通螃蟹煮熟后 ， 螃蟹的外壳为金黄色 ， 内部为白色 。里面的蟹腮和蟹肉也是白色的 ， 只有一个小蟹肠是黑色的 。如果煮熟的螃蟹有黑蟹肉和蟹腮 ， 则认为螃蟹已经变质 。不建议吃它们以避免身体不适 。
【螃蟹发黑是没蒸熟吗？】
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