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【肉0℃保存多久】肉0℃保存可保存5～7天 。经过冷却的肉 ， 表面形成一层干膜 ， 从而阻止细菌生长 ， 并减缓水分蒸发 ， 延长保存时间 ， 但是一旦过了保质期 ， 肉就不能够再食用了 ， 会出现变酸发苦的味道 。
肉类食物 ， 简称“肉类” ， 是指人类饮食中最重要的一类食物 。它的原料为各种动物身上可供食用的肉及一些其他组织 ， 经过不同程度及方法的加工 ， 成为不同种类的肉类食物 。常见的肉类包括畜肉、禽肉 。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等 ， 禽肉有鸡、鸭、鹅肉等 。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质 ， 是人类的重要食品 。
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