1、准备食材:羊排肉200克,鸡蛋一个,玉米淀粉适量,青红椒各10克 。
2、首先将青红椒切片,羊排肉切片,打一个鸡蛋清,抓一把玉米淀粉,上浆抓匀 。
【孜然羊肉怎么做好吃 孜然羊肉如何做好吃】3、四成油温下锅,将羊肉滑熟出锅,装盘备用,锅里什么也不放,加热,加一勺孜然粉,撒点白芝麻炒熟 。
4、锅里下半颗葱爆香,加适量料酒、耗油、老抽、胡椒粉,下羊肉翻炒,倒入孜然粉、盐、撒点青红椒翻炒即可 。
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