【炸羊肉串的做法 怎样做炸羊肉串】
1、羊里脊1000g、酱油150ml等 ， 将羊里脊肉切成小块 ， 用竹签穿起来 。
2、将150ml酱油加入5g精盐、味精、花椒粉、辣椒粉均匀 。
3、肉串放入浸渍 ， 让肉串吃透调料 ， 将锅中倒入油 ， 用中火烧至六成热 。把肉串放入油锅中翻炸 ， 炸1分钟左右 ， 见肉酱色时便可出锅 。
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