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红枣别称枣子 ， 大枣、刺枣 ， 是我们生活中常见的食品 ， 通体红色 ， 口感脆爽 ， 晒干的红枣 ， 用途更广泛 ， 可以蒸花馍、煮稀饭、做发糕、做糕点 ， 软糯香甜特好吃 。
【红枣|红枣加糯米粉这种做法火了，软糯香甜，甜而不腻，上桌孩子抢着吃】红枣含有丰富的营养物质 ， 包括维生素、微量元素和糖分等 ， 吃枣可以补血、降压、增强免疫力 ， 营养更易吸收 ， 红枣含有人体所需的18种氨基酸 ， 尤其是维生素C、维生素P极为丰富 ， 素有“天然维生素丸”的称号 。
用红枣制作一道点心 ， 您首先会想到什么呢？不妨试一试这道红枣夹糯米 ， 又叫“心里美” ， 步骤容易做 ， 红枣与糯米是绝配 ， 成品Q弹糯叽叽的 ， 一口一个根本停不下来 ， 养颜滋补 ， 甜而不腻 ， 凉了吃更筋道 。
红枣“心里美”食材：红枣、糯米粉、粘米粉、清水
调味：白砂糖
1、准备适量的大红枣 ， 红枣要挑选个头饱满 ， 颜色正常的 ， 先用清水清洗干净 ， 找一根不锈钢筷子 ， 用力一捅 ， 枣核就被顶出来了 ， 全部按这个方式做好 ， 孰能生巧 。
2、红枣被处理好之后 ， 再放入清水中 ， 浸泡一个小时左右 ， 一定要把红枣泡软 ， 等时间到了 ， 拿出来控干水分 ， 放在一边备用 。
3、准备一把细长锋利的剪刀 ， 剪出一个缺口 ， 操作时要注意 ， 从红枣侧面插入剪刀 ， 如果有残留的枣核 ， 也可以剔除干净 。
4、接下来就是和面环节了 ， 准备100克糯米粉 ， 20克粘米粉 ， 10克白砂糖 ， 用温水和面 ， 边倒水边搅动 ， 搅出面絮以后 ， 揉成光滑的面团 ， 能达到盆光、面光、手光状态最好 ， 面团要偏硬一些 ， 方便塑形 。
5、接下来就简单多了 ， 揪出一小块面团 ， 在掌心团一团 ， 揉成椭圆形以后 ， 塞入切好的红枣中 ， 手法灵活的话 ， 尽量多塞一些 ， 塞好之后 ， 均匀的码盘 ， 把水烧开放入蒸笼内 ， 大火蒸十分钟 ， 即可出锅 。
6、蒸好之后 ， 刚出锅的时候会有一点粘 ， 挨个翻动一下就好了 ， 为了提高口感 ， 可以再刷上一层桂花蜜 ， 均匀地涂抹好 ， 接下来就可以准备开吃了 ， 一定要趁热吃 ， 口感才好 ， 软软糯糯 ， Q弹软叽叽的 ， 糯糯的超拉丝 ， 软糯香甜 ， 甜而不腻 ， 上桌孩子们抢着吃 ， 真是一道不错的小零食 。
7 、很多孩子们不爱吃红枣 ， 这个方法就很好啊 ， 既锻炼了动手能力 ， 还让家人们补充了营养 ， 红枣有丰富的维生素 ， 还可以益血、滋补 。
如果没有粘米粉的话 ， 只用糯米粉也可以 ， 这道红枣和糯米粉组成的美食 ， 既叫“心太软” ， 又叫“心里美” ， 网上有现成的售卖 ， 但考虑成本的同时 ， 还是建议自己动手做 ， 真材实料 ， 干净卫生 ， 没有任何添加剂 。
放凉了糯米团会变硬 ， 软糯的口感也消失了 ， 风味全无 ， 所以这道菜一定要趁热吃 ， 不要留到下一顿 ， 尽量在半个小时之内吃完 ， 红枣不加糖已经很甜了 ， 所以和面的时候 ， 加糖这一步也可以省略 。
