1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用 。
2、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干 。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白 。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内 。
【怎样炖羊肉胡萝卜好吃 具体的制作步骤是怎样的】5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅 。
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