【板栗变硬了还能吃吗】
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板栗变硬了还能吃 。新鲜的板栗吃起来口感脆嫩甘甜 ， 而炒板栗香糯可口 ， 软硬适中 ， 无论是炒板栗或是生板栗 ， 如果出现了变硬的情况 ， 通常是由于保存不当而导致其中水分流失过多 ， 这时板栗只要果肉没有变色变味 ， 则可以继续食用 ， 只是口感稍差 。但若是在变硬的同时 ， 还伴有发苦、发酸、霉变等情况 ， 则不建议继续食用 。
炒板栗变硬后的解决办法：
1、将板栗放入微波炉中加热几分钟 ， 可以快速回软 ， 口感和刚炒出来的板栗差不多 。
2、将炒板栗放入蒸锅蒸一下 ， 在蒸的过程中会有大量的水汽 ， 可以使炒板栗迅速回软 。
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