1、用料：猪小排（猪肋排）380克，荷叶50克，蒸肉粉100克，盐30克，江米酒45克，料酒45克，甜面酱30克，豆瓣辣酱15克，白砂糖10克 。
2、猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时 。
3、荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用 。
4、将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排骨腌好后，敷上一层调料 。
【荷叶蒸排骨的做法 如何做荷叶蒸排骨】5、每1张荷叶包1段排骨，包好后置于盘中，入笼用大火蒸2至3小时；蒸熟取出，趁热食用 。
推荐阅读
- 秋天做排骨用什么材料好？
- 秋排骨要煮什么汤？
- 秋冬吃什么家常菜好？
- 汗蒸蒸多少时间是为最佳时间 汗蒸最佳时间
- 明日之后蒸烤蔬菜怎么做 明日之后可以这样做烤蔬菜
- 怎样做杯子蒸蛋糕不收缩呢 蒸蛋糕不收缩的5个注意事项
- 芋头带皮蒸多久能熟 芋头带皮蒸熟的时间介绍
- 湖南蒸鸡的做法和配方 湖南蒸鸡怎么做
- 蒸鱼的做法及配方窍门 制作蒸鱼的方法
- 蒸融什么意思 词语蒸融什么意思