可以加茄子和芋头 。
如何烹饪排骨：
材料：排骨400克、芋头三个、茄子两个、姜片四片、蒜瓣四瓣、盐适量、酱油适量、油60毫升、五香粉少许、鸡精少许 。
【秋天做排骨用什么材料好？】练习步骤：
1.准备排骨和芋头，芋头去皮，切成小块；
2、将锅里的水烧开，倒入排骨，将血水烧开；
3.捞起排骨，洗去浮沫；
4.准备姜片、大蒜和五香粉；
5、锅里烧油，放入姜蒜五香粉，爆香，倒入排骨炒香；
6.倒入酱油；
7.用开水装满它 。
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