【卤白玉菇怎么做 白玉菇花蛤双鲜汤做法介绍】1、冬瓜洗净用挖球器挖成球 。
2、白玉菇洗净 。
3、油锅烧热，暴炒白玉菇出水分 。
4、加入水煮开下入冬瓜球 。
5、放入花蛤煮至开口 。
6、调味、放些葱花、胡椒即可 。
7、白玉菇直接下入汤中会有些菌类的腥味，炒后入汤更鲜美 。
8、花蛤一定要用盐抓起三遍，表面光滑才可入汤 。
9、加入白胡椒可以去寒增香 。
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