它可以和牛肉、香菜一起吃，也常用作冷牛肉 。做冷牛肉需要的食材有牛肉、香菜、油、食用盐、料酒、酱油、淀粉、清水、白糖 。具体方法和步骤如下：
1.牛肉切成细丝备用，香菜洗净切段备用；
2.将料酒、酱油、白糖、淀粉调成汁，与牛肉混合，腌制20分钟；
【牛肉和香菜是不是互不相容？请快点！】3.锅中油热后，将腌制好的牛肉丝放入锅中翻炒，加入香菜和适量食用盐翻炒均匀 。
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