泥鳅怎么做粥；
配料：粳米、泥鳅、火腿、葱花、姜末、料酒、盐、味精、胡椒粉 。
练习：
1.泥鳅宰杀，去内脏，加适量葱花、姜末、料酒、盐、火腿粒，入蒸锅蒸熟，挑出鱼刺、鱼骨、鱼头；
2.将糯米洗净，浸泡半小时，沥干水分，放入锅中，加入约1000毫升冷水，用武火煮沸，搅拌数次，再用小火慢煮；
【泥鳅怎么煮粥才好吃？】3.粥煮好后，加入鱼、味精、胡椒粉，拌匀，继续煮至粥熟 。
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