【韭菜锅贴的做法 韭菜锅贴需要哪些材料】
1、韭菜锅贴是以为韭菜、猪肉末、面主料 ， 葱姜碎 盐、鸡精、料酒、酱油五香粉、香油为辅料的菜品 。
2、做法：猪肉馅盐、酱油 ， 少许五香粉香油 料酒 葱姜碎搅拌均匀 。加入洗净切碎的韭菜 。搅拌均匀 。面粉加水适量 ， 揉匀成团 。把面团搓成长条 。分成多个大小相等的面球 。擀成薄片 。放入馅料包成饺子 。平底锅上略抹一层油 。将锅贴整整齐齐地摆好 ， 要一个挨一个的 。小火 ， 锅贴底部结痂 ， 浇适量的水 。锅里发出哧哧的响声 ， 盖上锅盖 。2分钟再打开 ， 反复1次 。锅贴底部煎制金黄反复2-3次即可 。
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