面团整夜不动怎么办?


方法:
1.对于温度不够的原因,可以在容器外面包一层东西来提高温度 。
【面团整夜不动怎么办?】2.加入适量的面碱反复揉搓,直至面香浓郁,发酵孔均匀 。
3.加入少许白糖可以提高酵母的活性,缩短烘焙时间 。
4.加一点蜂蜜可以加快发酵过程 。

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