在质量相同的情况下，面条的能量高于米饭 。
以100克为标准来衡量面条和米饭的能量 。每100克面粉的热量是283卡路里 。每100克大米含116卡路里 。可见面条的能量高于米饭 。
面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等 。面食是碱性的，有助于改善胃的酸碱性 。
【面条和米饭哪个能量更高？】大米的主要营养成分是蛋白质、脂肪、维生素B，以及钾、镁、钙等矿物质元素 。
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