【没壳生蚝怎么保鲜 如何保存生蚝】
1、一个容器上,放一个可以漏水的架子,铺上冰,将每个生蚝都接触冰面,平的那面朝上,放入冷藏 。每隔一天换一次冰,建议尽快使用,牡蛎没有食物会饿瘦的哦 。一定要能把水漏出去,牡蛎泡在冰水里会死掉的 。
2、生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度的恒温,高了滋生细菌,导致蚝肉腐烂,低了会冻坏或冻死生蚝 。最多在冰柜中保存6天,而且不能随意翻动或与其他食品混杂搁放 。
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