文章插图
【青笋的做法 凉拌青笋的做法】1、原料：青笋半根、中等胡萝卜一个、豆芽一把 。
2、辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量 。
3、笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净 。
4、锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分 。
5、锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油 。
6、将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可 。
推荐阅读
- 遇见好景色句子 遇见好景色的句子盘点
- 如何做滑溜财鱼片 滑溜财鱼片的做法
- 白贝鲜汤的做法步骤 白贝鲜汤怎么做呢
- 二陈汤和二陈丸的区别 二陈汤和二陈丸有什么区别
- 紫甘蓝的腌制方法脆 紫甘蓝泡菜的腌制方法
- 鲜蛋卷制作方法 鲜蛋卷的做法
- 紫薯小花卷怎么做 紫薯小花卷的做法步骤
- 怎么炖猪蹄好吃又烂 炖猪蹄的步骤
- 治疗牙周炎的特效药有什么？
- 哈尔滨必吃的十大美食 到哈尔滨一定要吃的10大美食