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【白贝鲜汤的做法步骤 白贝鲜汤怎么做呢】1、主料：白贝750g、豆腐2块、鱼头600g。
2、辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱适量、酒适量 。
3、做法：白贝洗干净热锅下油，下姜片，煎鱼头 。加适量盐加热水，加几滴酒 。盖上锅盖煮大概3分钟 。放入白贝，再煮12分钟左右 。再放豆腐煮4分钟左右 。放葱粒盛起即可 。
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