油萝卜是中国八大菜系之一 。清脆爽口 ， 酸、甜、麻、辣的味道轮番轰击味蕾 ， 是全家聚餐的开胃凉菜 。
配料：白萝卜、胡萝卜、胡椒粉、干辣椒、白糖、盐、鸡精、白糖、油、白醋 。
【芝麻萝卜在哪里？】油萝卜的制作方法如下：
1.白萝卜、胡萝卜洗净切成细丝 ， 撒上白糖、盐、鸡精 。
2.中火加热油 ， 放入胡椒粉 ， 小火慢煎2分钟 ， 直到胡椒粉熟透漂浮 。用手将干辣椒碾碎 ， 放入油锅中炸 。
3.1分钟后 ， 待油锅有香味 ， 微微冒烟时 ， 取出花椒、辣椒 ， 趁热将炒好的香油浇在萝卜丝上 。
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