香菇|美味安徽——亳州蒙城特色美食推荐

香菇|美味安徽——亳州蒙城特色美食推荐

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香菇|美味安徽——亳州蒙城特色美食推荐

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香菇|美味安徽——亳州蒙城特色美食推荐


蒙城县为安徽省级历史文化名城、庄子故里 、中国楹联之乡 、安徽省硬笔书法之乡, 也是全国粮食生产先进县 、全国文化工作模范县 、全国科普示范县 。
蒙城火腿腐乳

分为两大类别:一种是火腿腐乳和一种是火腿醉乳 。 第一种具有上百年的酿造历史 , 其颜色呈红色 , 口味咸、鲜、微酸 。 第二种色泽洁白 , 清淡 , 汤汁碧绿 , 香气浓郁 , 酒味醇厚 , 不油腻 。
蒙城

蒙城Sa汤是蒙城有名的特色美食 , 它的美味让人经久回味 。
蒸灯

每年的正月十五日 , 又称灯节 。 这天 , 不仅各家都要挂上各种彩灯 , 而且还有蒸灯、龙灯、过河灯笼 , 处处可见喜庆的景象 。
这是抗日战争以前流行的一种蒸灯风俗 , 一般是用面粉和豆粉混合 , 做成窝窝 , 然后再用蒸笼蒸熟 。 在夜间点燃的时候 , 把灯心插入灯孔中 , 然后倒入一种蔬菜油点燃 。
面灯的品种繁多 , 其中以“属相灯”为主 , 如虎灯、面灯等 , 将民俗技艺运用得淋漓尽致 , 每一盏都是活灵活现 。 除此之外 , 还有祝福灯 , 龙灯 , 仓龙灯 , 草垛灯 , 祈求丰收 。
蒙城油酥烧饼

【香菇|美味安徽——亳州蒙城特色美食推荐】蒙城油酥烧饼是蒙城的一种独特的美食 , 它的味道既香又脆 , 入口即化 。 与其他地区的最大不同在于它的制作方法 , 一份油酥烧饼要经过20多道工序才能生产出来 , 所以不能批量生产 , 非常罕见 。

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