【甜酒酿酸了怎么补救】甜酒酿酸了可以加入苏打水补救,把小苏打加水煮开,也可以直接把现成的苏打水加到甜酒里,里面的酸会产生酸碱中和反应 。即可去除甜酒酸味;也可加入冰糖或白砂糖,直接往甜酒里加入足够多的糖,让甜味掩盖酸味 。但如果甜酒是在保存过程中因保存不当而发酸的,不可以再食用 。
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