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1、用料：白萝卜0.5个、胡萝卜0.5根、低筋面粉适量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、盐2克、轻盐酱油2勺 。
2、做法步骤：准备主要食材：白萝卜 ， 胡萝卜去皮 ， 大蒜 ， 小葱 。
3、把白萝卜和胡萝卜擦成细丝（擦丝之前把萝卜清洗干净 ， 擦完以后不要再淘洗） ， 萝卜丝中倒入一点食用油混合均匀 。
【河南蒸菜的做法视频 河南蒸菜的做法】4、再加入低筋面粉抓拌 ， 让每个萝卜丝上都裹上一层面粉 。
5、锅中铺蒸笼布 ， 把萝卜丝平铺上去 ， 水开后蒸6分钟左右 。
6、蒸萝卜期间调个蒜泥汁：大蒜捣成泥加2勺轻盐牡蛎酱油 ， 少许香油 ， 盐 ， 混合均匀备用 。
7、蒸好的萝卜丝倒入盆中 ， 用筷子抄散 ， 等热气散去后加入蒜泥汁 ， 放小葱碎 。
8、混合均匀 ， 装入盘中 ， 一道既是主食也是凉菜的河南粉蒸萝卜双丝制作完成 。
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