1、食材:雪媚娘皮适量、爱乐甜零卡糖30g、糯米粉130g、玉米淀粉30g、低脂牛奶220g、椰子油20g、紫薯150g、冰淇淋内陷适量、荔浦芋头200g 。
2、首先来制作冰淇淋内陷:紫薯,荔浦芋头去皮洗净切成小块,放入锅中蒸20-25分钟 。
【小怪兽冰淇淋雪媚娘 小怪兽冰淇淋雪媚娘做法】3、降温后的紫薯,荔浦芋头,牛奶,爱乐甜零卡糖放入料理机中 。
4、混合均匀打成泥备用 。
5、容器中倒入牛奶,放入爱乐甜零卡糖搅匀 。爱乐甜这款低卡糖的口感与白糖的甜度一样,零卡零脂肪超适合喜欢甜品又担心长肉肉的小仙女们 。
6、放入糯米粉,玉米淀粉混合搅匀 。
7、面糊过筛 。
8、面糊碗盖上保鲜膜,冷水放入锅中蒸30分钟 。
9、雪媚娘皮蒸好取出放入椰子油,让面团的温度融化它 。
10、面团降温至不烫手了,戴上手套抓捏将椰子油和面团融合 。揉成光滑的面团 。
11、用抹茶粉和绿茶粉,分别揉成不同的颜色,用抹茶粉红曲粉,竹炭粉揉两份小面团作为装饰 。
12、每个颜色分成每份35g揉圆 。剩余的作为装饰用 。
13、撒上适量手粉粉擀成薄皮 。
14、用裱花嘴压出大小不同的原型做装饰,黑色揉小圆球做眼睛,粉色揉小圆球做脸部装饰,绿色的做小犄角 。
15、用蛋黄酥盒做为模具放入面皮 。
16、放入冰淇淋内陷 。
17、收口捏紧去掉多余的面皮即可 。放入冰箱冷冻定型 。
18、蘸一点点水,(不要蘸多了,不然会滑下去)将表情沾上,就变成可爱的小怪兽造型 。
推荐阅读
- 祝福小朋友六一快乐 祝福小朋友六一快乐说说
- 小说三要素是什么 小说刻画人物的方法
- 科普|生活小常识科普:羊肉什么部位最好吃 哪个部位的羊肉最好吃?
- 小扣柴扉久不开的意思 小扣柴扉久不开是什么意思
- 科普|生活小常识科普:菠萝蜜哪个部位好吃 菠萝蜜什么部位好吃?
- 怎么艾特隐身小助手
- 科普|生活小常识科普:abs和pbt材质哪个好 abs和pbt材质谁更好?
- 一届是几年
- 烧黑的锅用什么能去掉黑
- 茶在冰淇淋中的应用