科普|生活小常识科普：羊肉什么部位最好吃 哪个部位的羊肉最好吃？
【科普|生活小常识科普：羊肉什么部位最好吃 哪个部位的羊肉最好吃？】
_本文原标题：生活小常识科普：羊肉什么部位最好吃 哪个部位的羊肉最好吃？
1、羊颈肉肥瘦兼有 ， 肉质干实 ， 适合喜欢煲汤的人来做 ， 把羊颈肉用来煲汤可是美味至极；
2、羊肩肉口感滑嫩 ， 适合用炖、烤的方式来处理 ， 我们去西餐厅是菜单上就可以看到炭烤羊肩肉这道菜；
3、羊上脑是肉质最细嫩的地方 ， 上面以说它适合用来涮羊肉 ， 其实它也适合用煎、烤的方式 ， 而且做出来的食物也很具有美观性；
4、羊的肋排骨肥瘦相间 ， 鲜嫩多汁 ， 适合大部分的烹煮方式 ， 煎、烤、煲汤、炖、爆、烧这是中式做法 ， 它也可以有西式的做法 ， 不论用什么做法 ， 它都是十分美味 ， 令人回味无穷的 。
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