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【炸脆皮煎饼果子快速方法 炸脆皮煎饼果子快速方法分享】1、准备材料:面粉200g、水100ml、盐1/4勺、泡打粉1/8勺 。
2、面粉放盐,泡打粉,加水揉成光滑的面团,醒20分钟左右 。
3、擀成薄薄的面片,这里是用面条机压出来的,手擀也可以,只是面条机压出来的更均匀,更薄,这里随自己心意即可 。
4、切开,在面片上切2到3下,不要把两边切穿了 。
5、油烧热到微微冒烟的状态,下入面片,炸至焦黄即可 。
6、煎饼果子里的脆皮就做好了 。
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